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高橋永順のダイアリー


by eijun-takahashi
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不思議なカボチャ

東茨城のJAで見かけた不思議なカボチャ。
今までに見た事も無い皮の色なの。
売り場の女性が「おいしいですよ。」と言うし、
飾っていても素敵ね、と思ったの。

 暫くの間、鑑賞していたけれど、料理してみよう
かしらと思って・・・。
大きかったわりには半分に割るのも案外やさしかった。
表の色と違って中の色が余りにうつくしいクリームで
ビックリ。
 昆布とイリコのだしで和風に炊いたら、これまでに
食べたものより爽やかな味だったわ。
不思議なカボチャ_c0046662_14521184.jpg

不思議なカボチャ_c0046662_14522930.jpgポクポク感には
かけるけれど,とても上品。

 確か、タイの国から取り寄せた種だそう。
近頃は珍しい野菜が簡単に食べられて幸せね。
by eijun-takahashi | 2011-10-28 14:54 | 料理